将冰块和海鲜一起放在泡沫箱中能起到保鲜作用这是为什么？

原理就跟把海鲜放在冰箱里保鲜一样，只不过泡沫箱的保温效果随着冰块的融化，时间的流逝，保温效果会越来越差。

泡沫箱具有保温作用，经常用来运输生鲜、食品。为了延长泡沫箱制冷的效果，在泡沫箱中放置一些冰袋或者冰块是*简单有效的方法。但是由于泡沫箱不能长时间稳定保温，冰块也会随着时间推移慢慢融化。

冰快在泡沫箱保存时间长短主要与这几个因素有关：外界环境温度，泡沫箱厚度，泡沫箱密封程度和冰块数量多少。常温下400克左右的冰暴露在空气中，大概4-6小时融化完，放在普通的泡沫箱里大概20小时左右融化完。

之所以放入泡沫箱的冰块不那么容易融化的原因在于泡沫塑料是以聚苯乙烯树脂为主要原料，经发泡剂发泡而制成的内部具有无数封闭微孔的材料。其表观密度小，导热系数小，因此是一种良好的保温材料。

泡沫塑料是热的不良导体,能减慢热的传递,隔绝与周围气体或液体的接触,能减少热的传导、对流、辐射从而起到很好的保温作用。